Nel mondo del food retail, ogni nuovo prodotto parte da una ricetta. Non solo in cucina: anche nei negozi, nei laboratori, nei punti vendita e nei centri di produzione, la gestione delle ricette è un passaggio chiave per garantire qualità, coerenza e redditività.
Che si tratti di un singolo negozio o di una catena in franchising, affrontare la creazione e l’aggiornamento delle ricette con fogli Excel o sistemi non integrati può portare a errori, sprechi e perdite di tempo.
Con il modulo Ricette in Cloud di StockStore, puoi finalmente digitalizzare e automatizzare questo processo in modo semplice e sicuro.
Perché passare alla gestione ricette in cloud
Sia per chi gestisce un solo punto vendita sia per chi coordina una rete di negozi o laboratori, il vantaggio principale della gestione ricette in cloud è la centralizzazione dei dati:
- Ogni modifica viene salvata in tempo reale.
- Nessun rischio di usare versioni sbagliate.
- Le informazioni sono accessibili da qualsiasi sede, in qualsiasi momento.
In questo modo, tutti lavorano con le stesse ricette, aggiornate e standardizzate, senza bisogno di inviare documenti o controllare manualmente.
Tutto sotto controllo, dalla creazione al consumo
Con il modulo Ricette di StockStore puoi:
- Creare nuove ricette in modo intuitivo, partendo da ingredienti già presenti a sistema.
- Calcolare automaticamente i costi, grazie all’integrazione con il listino fornitori e i documenti di acquisto.
- Gestire allergeni e informazioni nutrizionali, utili per l’etichettatura e per il rispetto delle normative.
- Analizzare le quantità utilizzate, per una pianificazione più accurata degli ordini e meno sprechi.
- Simulare variazioni, per valutare l’impatto di un cambio ingrediente o di un aggiornamento di prezzo.
Tutte queste funzioni rendono più facile prendere decisioni strategiche, migliorare i margini e garantire una customer experience coerente.
Un esempio pratico
Immagina di dover lanciare una nuova linea di insalate in tutti i tuoi punti vendita. Con il modulo Ricette:
- Crei la ricetta una sola volta, dal back office.
- Il sistema calcola automaticamente costo porzione e margine atteso.
- Le materie prime vengono scaricate dal venduto in cassa.
- I report ti aiutano a monitorare vendite, consumi e sprechi.
Tutto avviene in pochi clic, minimizzando il rischio di errori.
Conclusioni: più efficienza, meno errori, controllo totale
La gestione ricette in cloud con StockStore è molto più di un archivio digitale: è uno strumento strategico per migliorare l’efficienza operativa, ridurre i costi e aumentare la qualità, sia per realtà indipendenti che per franchising strutturati.
Se stai cercando un modo per semplificare la creazione di prodotti, standardizzare i processi e aumentare la redditività, il modulo Ricette è il punto di partenza ideale.
Vuoi vedere come funziona nella pratica?
Contattaci per una demo personalizzata: ti mostreremo come il modulo Ricette può adattarsi alle esigenze della tua attività, grande o piccola.
